先日、仕事で関わった年配の女性とこんなやりとりが。

 『おたくの会社は丸粒の麦茶もやってるの?』

 『ええ、もちろんございますよ。根強いファンがいらっしゃるので。』

 

 しかし同じ場にいらっしゃった別の方からは

 『でもねぇ・・・ティーパックじゃないとメンドクサイじゃない。茶殻の処理とかいろいろと。丸粒のほうが美味しいんだけどねぇ。』

 

 はい、これは世間一般の「声」だと思います。メーカー視点で見ても、現在はティーパックのシェアが圧倒的ですから、一目瞭然です。しかし、丸粒麦茶の美味しさも捨てがたいんですよね~(´艸`*)

 

【丸粒麦茶の魅力】

marutsubu-okugai_2.jpg 私の年齢は「一応非公開」ですが(・´з`・)・・・私の子供のころの記憶では、「おばあちゃんが手ぬぐいで作った袋に入れた丸粒麦茶を鍋でコトコト」やっていたような気がします。皆様はどうでしょう?

 いつからかティーパックのシェアが広まり、今ではほとんど見かけなくなった「丸粒麦茶」ですが、根強いファンがいらっしゃり、まだまだ現役続行中です。

(※実は麦茶のティーパック化の歴史には弊社が深く関わっているそうなのですが・・・そこは諸先輩に取材をしたうえで、また別のお話で。)

 

 なぜ「根強いファン」がいらっしゃるのか?それは単純に「美味しいから」だといえるでしょう。

現在ほとんどのティーパック麦茶の場合、素早い抽出が求められるために大麦は「粉砕」された状態で個包装されています。このため、水出し・煮出しの両立が実現しており、また短時間で簡単に麦茶を作ることができます。

まさに「急な来客でも安心。時短」と便利尽くしなのですが、粉砕された大麦により、若干のにごりが発生します。長時間煮出すと苦みや雑味が出、腐りやすくなるのもこのためです。

 

 逆に「丸粒麦茶」の場合は長時間コトコト煮出すことで、ゆっくりと麦の香りや旨味が抽出されます。苦みも少なく、美しく澄んだ色の麦茶が出来ますので、後味もスッキリです。一度味わっていただくと、この美味しさの虜になりますよ。

 紙製の使い捨てパックや茶こしなどを上手に使うことで、後処理を簡単にすることができます。皆様も一度挑戦してみてはいかがでしょう。

 

marutsubu-1.jpg Yahoo!ショッピング『バクちゃん本舗』でも扱っております。

気になった方はこちらまで。

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 『国産二条大麦 丸粒麦茶 1kg』

 

 

 

 

~麦茶の日の巻~

 早いもので、「令和」の改元から一か月が過ぎました。

弊社の工場もゴールデンウィーク前後から繁忙期に突入!バタバタしているうちに更新が遅れておりました(・´з`・)。

 

 と、いうわけで(;´Д`)?「令和最初のバクちゃんブログ」はじまりです。ありふれた言い回しで申し訳ありません(;´Д`)。

 

【今日 6月1日は麦茶の日】

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 毎年このブログで紹介させていただいております。本日6月1日は『麦茶の日』です。

6月は「麦秋」という言葉があるように、麦の穂が実り、麦茶の原料である大麦が収穫されるシーズンです。

 また、梅雨入りや衣替えと言った「夏の始まり」のシーズン。麦茶の美味しい季節のはじまりということから、1986年より記念日として制定されました。

 この日は「全国麦茶工業協同組合」により、全国各地でイベントが開催されております。

 

【麦茶をおいしくいただくために】

 食品が傷みやすいこの夏の季節、ご注意いただきたいことがございます。それは「麦茶は腐りやすい」ということ。

これは、麦茶を煮出した際に抽出される「デンプン質」が細菌の恰好のエサだからなのですが・・・。

 以下の点に注意しましょう。

 

 ・保存容器を清潔にすること。

 ・常温保存をしないこと。

 ・一日で飲み切ること。

 

 煮出しか水出しか、ティーパックタイプか丸粒か、など、条件にもよるところが多いのですが、カフェインやカテキンが含まれていないため、緑茶などよりも腐りやすいと思ってください。また、ペットボトル等に入れた状態で炎天下の車中に放置なども厳禁です。おいしく飲んでいただくための、業界からのお願いです。

にごりや粘りを感じた場合はただちに飲用をやめましょう。

 

 まれにお問い合わせをいただくケースですが、「冷凍した麦茶を解凍した場合に白く濁る」ことがございます。

これは、冷凍によりデンプン質が変質しているもので、飲用に支障ございません。ですが「キンキンに冷えている」状態がお好きであるという場合を除き、麦茶をおいしくいただくためには避けていただいたほうがベターと言えます。

 

 熱中症対策にも注目されている麦茶。自然の恵みを上手に美味しく、夏を乗り切りましょう!

 

・・・・・しかし、今年も暑い夏になりそうですねぇ・・・・|д゚)

 

 

 

 

 

 

 いよいよ平成も残すところ10日足らずとなりました。平成の改元を体験した身からすると、あらかじめ次の元号にいつ改元されるかを知っているというのは不思議な感じがいたします(;´Д`)

 史上初となる10連休も近づいております。様々な混乱が予想されますが、みなさま準備はお済みでしょうか?

 

 【10連休中についてのお知らせ】

 弊社は大阪本社・岡山工場ともに【4月27日(土)~5月6日(月)】をGW休業とさせていただきます。期間中にいただきましたご注文・メール・FAX・お問い合わせ等につきましては、5月7日より順次対応させていただきます。

期間中大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

 

 ネットショップ「バクちゃん本舗」「プロショップ」につきましては最終出荷日を4月24日(※午前中ご注文分まで)、出荷再開日を5月7日とさせていただきます。お急ぎの方は早めのご注文をお願いいたします。

休業中のご注文分につきましては、再開後に順次発送させていただきますのでご了承ください。

 

 また、期間中は全国的に運送会社の休日、配送量の増加等により発送の遅延が予想されます。連休前後の数日間はお届けまでにお時間がかかる場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

~今年の穀物供養祭の巻~

57437651_2340447649351264_6896967734999908352_n.jpg 去る4月13日(土)におこなわれました、穀物供養祭の様子をおしらせします。

 

 『穀物供養祭』は、日々弊社が使用している、穀物をはじめとした「お茶の原材料」に感謝し、供養することを目的とした行事です。この日は晴天に恵まれ、例年通り、岡山工場ちかくの「円通寺」にて、ご住職の読経にあわせ、従業員の焼香がおこなわれました。

 穀物の供養を目的とした供養祭は大変珍しく、供養塔もここだけと聞いております。今年は例年より日程を早めたこともあり、まだ桜もチラホラ残った中での、春らしい供養祭を行うことができました。

 

57155631_2340447912684571_1038315585122861056_n.jpg 供養祭終了後は、これも例年通りの「お花見会」です。

 今年は趣向を変え、隣市の真庭市からケータリングサービスを行っている「ヒトトゴハン」様に来ていただき、目の前で作っていただけるイタリアンをバイキング形式で堪能しました。

 お酒も入って、本社スタッフとも和気あいあいと過ごした一日でした。

 

 

 

 三月も後半に入りました。お彼岸です。

 小中高校ともに卒業式が終わった頃ですね。皆様のご家庭でも、新生活の準備が忙しいご家族がいらっしゃるのではないでしょうか?

 

 さて、卒業といえば、皆様の「卒業ソング」といえばなんでしょうか?

「尾崎豊」?「柏原芳恵」?ず~っと年代が下がって「SPEED」?はたまた「レミオロメン」?

私は「斉藤由貴」です。はい、年齢がバレますね(*´з`)。制服の胸のボタンを~♪です。

 

 卒業ソングと聞いただけでも世代がわかります。40代も後半になってくると、最近の卒業式で歌われている曲などは違和感しかありません( ゚Д゚)。歳をとったということでしょうか・・・。

 

 卒業式の時期を過ぎると、職場に新人が入ってくるようになります。弊社にも3月から新しい仲間が増えております。

「お父さんは何歳?」と質問をし、自分より若かったりすることも増えてきて、だんだんと新入社員との話題がズレてきていることも強く感じるようになりました。

 「今時の若いもんは!」などと無粋なことをブログで書くつもりはありませんが、歳をとってきて上の世代からみてみると、30代・20代・10代でそれぞれ世代的な特徴があることがわかります。高度成長期最後の世代で競争社会で育った私たち。就職活動のころにはバブルがはじけてしまっていた30代。生まれた時からネット環境があった20代以下。育ってきた環境があまりにも違うので、あたりまえなのかもしれませんが。

 「う~ん、なんでわかってくれないかなぁ?」と思うことも多い反面、「こういう考え方もあるのか?」と思い知らされる面も多くあります。また、アナログが抜けきらないオジサンにとって、デジタルな知識に助けられたりも多々あります。

 

 「若いもんは!」で片づけてしまわないで、若い世代ともうまくコミュニケーションをとりつつ世代交代をはかっていければと思う今日この頃です。

 

 ・・・最近「昔の話」と「病気の話」で盛り上がるようになったけど、歳をとったんかなぁ(;´Д`)?

 

 

 

 

 

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